マスカットのような甘い香り。風邪や花粉症の症状をやわらげてくれる。
* エルダーの花(エルグーフラワー)のハーブティは、ふんわりとしたやさしい味で、マスカットのような甘い香りがします。
* ノドの痛みなど風邪のひきはじめの症状や花粉症のつらい症状を緩和するのに役立ちます。
* ペパーエルダーやヤロウとブレンドすれば、発汗作用が促され、インフルエンザの特効薬にもなります。
* 紅茶とのブレンドもおすすめです。
紅茶の葉にエルグーフラワーをひとつまみ加えてつくるハーブティは、紅茶だけでは味わえない甘い香りが楽しめます。
* 濃く浸出したハーブティーを冷ましてうがいに使うと、のどの痛みがやわらぐでしょう。
* しもやけの改善には、水で浸出させたハーブティーでつくる湿布が役立ちます。
* エルダーの木は9mほど大きくなり、6月ごろに甘い香りのするクリーム色の花を咲かせます。
* 花が咲いたあとはブルーベリーのような黒みがかった紫色の実をつけます。エルダーは根から実まで、すべてが薬効にすぐれます。
* 痢痛から疫病まで、さまざまな病気に効力を発揮するため「万能の葉箱」と呼ばれ、民間薬として広く用いられてきました、
* なかでも花と実には多くの薬効があります花からつくられる蒸留水、エルグーフラワーウオーターは、若々しい肌を保?丸n効果に定評のある化粧水です。
* 洗面器にエルグーフラワーを人れて熱湯を注ぎ、立ちのぼる蒸気を顔にあてれば、しわやしみ、そばかすの予防、ニキビや吹き出物の改善に効果を発揮します。
* 花は乾燥させてフリッターやジャム、お菓子などに利用されます。
* 実はワインやジャム、ゼリー、シロップにして保存食にします。
* 花と砂糖を煮詰めてつくるコーディアルと呼ばれる砂糖水は、イギリス人にとって子供のころを思い出す飲み物だそうです。
* エルダーは若い枝の中心部が簡単に抜けてストローのようになり、火をおこすために用いられたことから、別名を「パイプ･ツリー」といいます。
* この枝で空気鉄砲をつくって遊んだヨーロッパの人たちにとって、エルダーの木はとても親しくなつかしい木です。
* 伝説や迷信がたくさん残され、厄除けの効果があることから、家のそばに植えられました。
切ると縁起が悪いといわれ、古い家には大きくなったエルダーの木がよく見られます。
* この枝を十字架にしたものを家畜小屋に掛けると、家畜の厄除けになったそうです。
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注意：ハーブティについてをご覧ください。
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エルダー
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