気分転換したい時、簡単にできますか？レモングラスの深い香り。
レモングラスはアジアの代表的ハーブです。
レモングラスはレモンに似ていますが、レモンよりも強く深い香りが特徴。気分をさわやかにするシトラス系の香りと消化を促す働きを合わせ持つため、食事の前後のお茶として最適です。消化器系機能の調整にも効果的です。
レモングラスには、頭をすっきりさせるはたらきがあり心身疲労やそれに伴う不調時や脳の働きを高めたい時やリフレッシュに最適。逆に緊張感の緩和にも利用されます。
上質なレモングラスの香りは、脳内にドーパミンが分泌されるため、気分を高揚させる働きがあるからです。
さらに、レモングラスの香りには抗感染症作用があり、湿気の多い暑い地方に多いカビ、ウィルスなどの菌を抑制する働きがあります。
古代インドでは、数百年前から解熱剤や感染症の治療に使用され、ノミやダニなどの虫除けとしても重宝がられました。
レモングラスはススキに良く似た葉を持つイネ科の植物です。爽やかなレモンの香りと酸味のハーブ・ティーが人気です。レモングラスのハーブティーには殺菌作用や腹痛、発熱、頭痛などの症状を改善する作用があります。
また世界三大スープとして有名なトムヤムクンのタイ料理などでもレモングラスは知られます。トムヤムクンのタイ料理も、このレモングラスがなければあの味は出せません。
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注意：ハーブティについてをご覧ください。
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レモングラスの基礎知識
